春季正是各種野菜野果生長旺盛之時，野菜野果因難以辨別、環境污染等因素，誤食或食用不當極易引起中毒，發生致病、致殘、致死事件。為避免該類事件發生，塔城地區市場監督管理局特發布以下風險提示：

一、時刻牢記生命安全第一，預防誤食中毒是關鍵，做到“四不”：不采摘、不加工、不食用、不買賣野菜野果。

二、學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、養老機構食堂、旅游景區供餐單位、婚喪宴請、會議用餐、農村自辦宴席等集中用餐單位，禁止加工烹飪野生菌、野菜、野果及其干制品，各經營者應當嚴格遵守規定，杜絕群體性中毒事件發生。

三、不迷信野菜營養高，野菜野果整體營養價值并不會比人工栽培的蔬果高，有的野菜野果含有少量有毒物質，有的容易引起過敏，要謹慎食用。

四、食用野菜野果之前，要摘凈去腐，充分清洗，部分野菜有微毒，需經過清泡、水焯等去毒處理，在炒熟（煮、蒸）透后才可食用。

五、誤食野菜野果后如有不適，應第一時間催吐并緊急送醫診治，并攜帶剩余野菜野果供醫生診斷中毒原因。

塔城地區市場監督管理局

2023年4月10日